Zöliakie

Was ist Zöliakie? Bei der Zöliakie (Sprue) handelt es sich um eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten, das überwiegend in Weizen, aber auch in anderem Getreide wie Hafer, Gerste und Roggen enthalten ist. Gluten-Unverträglichkeiten befinden sich definitiv auf dem Vormarsch. Während in… Weiterlesen »Ein möglicher Zusammenhang zwischen Zöliakie und dem Hefepilz Candida albicans